18小说网 - 综合其他 - 怨回鹘在线阅读 - 第十四章 就错

第十四章 就错

    冯樗走后,张怀礼小心端来一只热气腾腾的碗,孟皋远远看到以为是药,正要跑,就听张怀礼慌张说道:“不是药,不是药,是rou燕。”

    他端至案前,孟皋低头一看,鼓囊囊的粉团身披剔透,一只挨着一只浮在汤面,薄皮似纸且润如凝脂,随羹匙拨弄微微散漾,鲜香萦绕在玉勾似的白气中,越发放肆地牵扯住一呼一吸。

    “馄饨?”孟皋舀起一只,疑惑道。

    “是rou燕,咱们长乐人的小食,”张怀礼似早猜到人会这样说,浅笑着解释道,“因模样与飞燕侔拟而得名,逢年过节时常做,又图吉利称‘太平燕’,有‘无燕不成宴,无燕不成年’的说法。”

    孟皋半信半疑,说:“瞧着与馄饨没什么不同。”

    张怀礼卖关子地道:“殿下尝尝。”

    齿间韧脆,入口滑嫩,rou香四溢,伴着一股淡淡的葱油味,猜想是过了葱花,又让人挑出去。

    灼阳灿烂,映在眸底生辉,孟皋又舀起一只入口,rou汁辗转,汤水鲜美。

    张怀礼见人有了食欲,欣然道:“这rou燕与馄饨的皮是大有不同,馄饨是面皮包rou,rou燕却是拿rou皮来包rou,想必殿下也吃出来啦。燕皮的做法十分讲究,须挑选上好猪rou,只留下后腿的精rou部分连番打制成rou茸,再佐以上好的木薯粉拍打压延,擀成纸薄,切做三寸见方,方可包上rou馅水煮为食。”

    正说着,孟皋碗已见底,脸色渐好,问:“我从前怎么不知道rou燕,宫里的厨子藏着掖着?”

    张怀礼笑说:“不是宫里的厨子,是请来了长乐当地有名的rou燕师傅,他做的rou燕最是正宗筋道,殿下若喜欢,可将他留在