90 冲着厨师来
看,真是让人哭笑不得。 焦秀秀穿着华丽的衣服,走到厨房的棚子里,她的打扮跟现在的场景十分不搭配。 踩着十厘米的高跟鞋,走到厨房码菜桌前,看着宾客,大声说着: “大家都散了,今天是老太太寿宴,大家到前院陪老太太聊聊天,走吧,咱们去前院去。” 焦秀秀虽然人到中年,但是这么大的一个美人,既然开口了,好多人还是都非常给面子的。 在焦秀秀的催促下,大部分人都散开了,小部分人看着大部队都走了,就也乖乖的撤了。 厨房终于清净了,刚才围着的人,遮挡着厨房的采光都不好了。 瞬间感觉空气也流通起来了。 现在凉菜已经都准备好了,烧rou跟肘子也开始装盘了,把rou类装好盘后,接着就是热炒跟汤品。 云溪这边已经炒好糖色了,第一道就是今天的重头热菜,九转大肠。 大肠在上了汤色以后,云溪就已经开始加入调味料,猛火爆炒,在炒至的时候,俩个锅一起开灶,云溪要同时照看俩口锅。 还要注意火候,还有就是翻炒的动作不能太大,不然会把大肠卷翻烂,不成型,没有形状的九转大肠,就是失败了。 炒好的大肠加入一瓶啤酒,让大肠煨顿,上色挂汁。 大肠要煨够时间,云溪忙着另一道菜,拔丝红薯,红薯都已经准备好了,云溪只需要炒一下就可以了。 火爆双脆是最后炒,也是压轴