101 隐藏菜品
想说道: “行,奶奶,我尝试一下,上午我需要备菜,下午忙完后我找您。” 云溪想着,连名字都不知道的菜谱,云溪也心里没底。 想不到这奶奶还挺会玩的。 盲盒菜单,最后在赠送一道扣分题。 前边做好了,扣分题做失败了,就直接影响前边的发挥了。 这时,帮厨的大婶们已经基本都来了。 厨房里。 帮厨的大婶们都来了,看着云溪,也都不说话,也都不熟,没有什么可聊的,只等着云溪分配任务。 厨房搭建的临时桌面上,满满的都是食材。 云溪看着零散的食材,把推在一起的食材,都分类出这些配料要搭配的主食。 看着分类好的食材,云溪说道: “婶子们,你们俩人一组,咱们6个人,正好3组。” 云溪说完。 大婶们看着旁边的人,觉得新鲜了,帮厨都分组。 她们打算询问分组的原因时,云溪说道: “从左往右,2人一组。” “1组的婶子们就负责把rou都洗干净,在入锅煮出血沫子,捞出来洗干净我做后续,在把鱼处理干净后腌制好,腌鱼的料我会配好,再给糯米泡水,把需要八宝饭的红枣,莲子桂圆都洗干净,把南瓜从顶部切开,把南瓜子掏干净。” 云溪是按照菜品的配料,交代给不同的组。 这样每个组负责几道菜品备料,就会增加很高的效率。