251 软柿子不让捏的时候,就变坏了
“哦,要不晚上咱们吃螺丝粉吧,我在做个小酥rou,怎么样?” 云溪看着老妈,还是先吃饭吧,云溪也想不通,干脆不想了,已经比完了,没什么好想的。 好久没吃粉了,在何陶家做的酸汤米粉,让云溪瞬间想起螺蛳粉。 螺丝粉是臭而香,第一次都是避之不及,李慧枚一开始跟云守业十分嫌弃,现在也是吃的十分开心。 最关键的就是,时间长了不吃一顿,总是惦记着。 李慧枚听到是吃螺蛳粉,说道: “行,妈去煮粉,你做酥rou。” 云守业在旁边说道: “我去买个汽水,在来点虎皮鸡爪。” 云守业本来不爱吃的,但是跟着女儿吃,发现这样的吃法很不错,跟着年轻人玩,就是好。 1 云溪看着爸妈,笑着说道: “好,就这么办。” 三人守着各自的阵地,为一顿简单而美味的饭菜忙碌。 云溪做的小酥rou,十分快捷方便,rou都是提前腌制好,冻起来,用的时候解冻。 把一条条的里嵴rou,直接裹上面粉鸡蛋,还有淀粉做的面湖,在进行油炸。 醒发好的面湖,脆脆的面衣,一炸就蓬松,里边的里嵴rou十分嫩,不会被油浸润,咬开后一股孜然味道融入嘴中。 先是脆脆的面衣,一咬就直接脱了,不会掉渣,接着就是鲜嫩的猪里嵴rou条,牙齿上下的碰撞,让小酥rou有很爽口的口感。 越吃越香,蘸着麻椒面,麻麻辣辣,直接让口水翻涌。