102 偷学技术
真好。” 院子里也有不少帮忙的人,围着厨房看云溪在那展示刀工。 云溪把切好的洋葱跟沙姜都放在大盆里,接着倒入生抽,5毫升的白酒去腥,还有耗油,老抽,孜然粉,辣椒面,加上青花椒,还有盐巴,最后在倒入鲜榨的苹果。 倒入榨好的苹果,就是为了让草鱼在腌制的时候,能把果香腌制入味,苹果泥的作用在烤制的时候,也相当于一层天然的保护膜。 在炭烤翻制的时候,能让鱼不沾铁网,防止破损鱼皮的表面。 调好的腌鱼料,把改好花刀的鱼rou涂抹料汁,进行腌制。 腌制鱼rou的大婶,砸吧着嘴说道: “这味道就是好闻,别说腌的烤鱼,这料可以腌任何东西来烤。” 另一位大婶也说道: “我刚才把厨师的配料都记住了,改天我在家也试一试。” 大婶说完笑着,有点不好意思。 有人说道: “你这叫偷学人家厨师的技术。” 这话一出,大婶有点害羞,回道: “这也不算偷吧,人家大厨调制的时候也没有说不让学。” 说完,大婶看着云溪,等着云溪回答,证明自己没有偷学。 云溪对于这件事情也无所谓,因为这些调料也是系统教的。 至于别人学配料,系统也没有强调过,云溪也没有太在意这些事。 云溪笑着说: “没关系,试一下