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龙系Ala (双男主终于要同框了

    没有夜场包厢的业务,所以白天还是要照常出勤的。酒店设有咖啡厅,钱清阈二人中午被安排由宋希来指导培训。

    “你们之前有没有做过咖啡?”

    张祺摇了摇头,“没,我还是第一次知道有这么多咖啡用具。但是组长,啊不,晓哥倒是蛮懂的。”

    钱清阈在基地里的房间就设有吧台,公务繁重时免不了熬夜,索性就自己弄了。

    宋希剪开咖啡包装袋往玻璃罐子倒入咖啡豆,还没开始研磨就能闻到咖啡豆独树一帜的芳香。“我们家有好几款豆子,都是专门定制的精品。最受顾客喜欢的就是我现在手上这款,入口比较丝滑,基本没有酸苦味。”

    “嗯,闻着就知道是好品种。”钱清阈平时也算是位重度咖啡爱好者,打趣问道:“这里有员工福利吗?”

    在这做咖啡兼职的人没有,但是要是晚上还有大夜班的话可以在那出勤前来一杯。”

    “大夜班是指,包厢接待吗?”

    “对的。”宋希补充到,“白天客人一多光是泡咖啡就很忙了,晚上还要去包厢的话会没力气的。”一边说着,一边将手里的锥形滤纸沿底部缝合处往自己这一侧折叠,右侧缝合处朝相反方向折叠后铺到滤杯里,然后用热水洗净了一遍。

    “冲洗滤纸主要是去除纸味儿和上面的残留物。”

    张祺按照手册上指南,电子计量器上量好标准的17g咖啡豆,投入磨豆机里研磨。

    “那我倒入了?”

    “嗯嗯,要稍微摇晃下滤杯,让咖啡粉均匀地铺平哦。”

    准备的这几分钟里热水也烧好了,钱清阈将其倒入细嘴壶,开始冲煮。只见他从咖啡粉中心点向外转圈少量注入热水。

    “晓哥看来是内行啊,这个过